Cara Membuat Asam-Asam Pepes Ayam

Asam-Asam Pepes Ayam

Bahan:

• 1/2 ekor ayam, potong 10 bagian, goreng
• 3 sdm minyak goreng
• 5 cabai merah besar, iris
• 3 cabai hijau besar, iris
• 8 butir bawang merah, iris
• 5 siung bawang putih, iris
• 8 buah belimbing sayur
• 1 buah tomat, iris
• 5 lembar daun salam, iris
• 6 lembar daun jeruk, iris
• 200 ml santan dari 1 butir kelapa
• 2 butirtelur, kocok lepas
• 1 sdt garam dan 1/2 merica bubuk
• 3 sdm kecap manis
• 16 cabai rawit merah

Pelengkap : daun pisang dan lidi penyemat

Cara Buat :

• Panaskan minyak, tumis cabai merah, cabai hijau, bawang merah, dan bawang putih sampai harum. Masukan ayam goreng, aduk rata, masak sebentar,angkat.
• Masukkan irisan belimbing sayur, tomat, daun salam, daun jeruk, garam,merica, dan kecap manis, aduk rata.
• Ambil selemba daun, isi dengan 2 potong ayam dan bumbu lainnya.
• Tambahkan 2 cabai rawit merah, bungkus bentuk tum, semat dengan lidi. 
• Kukus selama 20 menit, angkat.

Untuk : 8 bungkus

Demikianlah Artikel tentang Cara Membuat Asam-Asam Pepes Ayam  Semoga Bermanfaat..!!!